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        从春川那座被湖泊与铁板辣炒鸡排香气环绕的盆地出发，京春线的终点与太白山脉的崇山峻岭在车窗外渐渐交织成一幅雄浑壮阔的冬日长卷。列车载着林秀昀与韩允熙穿过数不清的隧道，当窗外的群山终於豁然开朗，空气中开始夹杂着一股微咸而清冽的水气时，她们知道，本州半岛东海岸的渔港重镇——束草??，已经在太平洋的冬浪与漫天飞雪中静静等候了。

        林秀昀拉紧了身上那件厚重的米白色羊毛大衣，脚下的皮靴踩在束草中央市场????????外围湿润而乾冷的石板路上。与首尔那种井然有序的都会感、或是春川内陆的湖畔气息不同，束草有着一种属於港口城市的豪迈与粗犷。这里紧邻着东海韩国东部海域，空气中终年回荡着海鸥的鸣叫声与远处渔船归港的气笛声。

        「束草最大的魅力，就在於它完美融合了太白山脉的冷峻与日本海的热烈。」允熙将相机包斜背在身侧，牵着秀昀的手走进了人声鼎沸的市场大门，栗色的短发在海风中微微飞扬，「而来到束草中央市场，如果不吃鱿鱼血肠?????和炸鸡块???，那就等於白来了。」

        走进市场内部，头顶是密密麻麻的红色招牌与温暖的灯泡，两侧的摊位上堆满了各式各样的海产。空气中弥漫着浓郁的油炸香气、鱿鱼在铁板上滋滋作响的焦香，以及东海岸特有的咸腥味。与首尔传统市场的精致相比，束草的市场更多了一种渔家特有的豪爽与大气。不论是路边摊贩大声的叫卖声，还是空气中蒸腾的白色水气，都让这座寒冷的冬日渔港显得生气勃勃。

        两人好不容易在一家人潮汹涌、招牌上画着巨大鱿鱼图案的老字号摊位前停下脚步。

        这家店的主打招牌便是束草最具代表性的传统美食——鱿鱼血肠。只见年过半百的阿珠妈动作俐落至极，手里拿着一只刚从东海捕捞上来、体型肥美饱满的新鲜鱿鱼。她将鱿鱼的内脏清空後，并没有直接拿去煮，而是将调配好的糯米、猪肉末、豆腐、切碎的蔬菜以及少许鱿鱼须混合而成的内料，小心翼翼地填塞进鱿鱼腹中，塞得鼓胀圆满，随後用蒸笼大火蒸熟。

        当客人点餐时，阿珠妈会将整条蒸好的鱿鱼血肠切成厚薄均匀的圆形轮片，接着在平底锅上抹上一层薄薄的蛋液，将切好的鱿鱼血肠两面煎得金黄酥脆。

        「来两份现煎的鱿鱼血肠，再来一份辣拌明太鱼丝???！」允熙熟练地用流利的韩文向老板娘点餐。

        不一会儿，一大盘热气腾腾、外表裹着金黄色蛋液的鱿鱼血肠被端上了桌。盘子旁边还附上了店家特制的酸甜酱汁与一小叠爽脆的洋葱腌菜。

        秀昀用筷子夹起一片还冒着白烟的鱿鱼血肠，轻轻吹了吹，沾了一点特制酱油，送入口中。

        那一瞬间，味蕾迎来了极其惊艳的口感冲击。外层的蛋液煎得香气四溢，紧接着是Ｑ弹有嚼劲的鱿鱼外皮，而包裹在内部的糯米与猪肉内馅则吸满了鱿鱼本身的鲜甜肉汁，口感软糯而紮实，没有丝毫腥味。咀嚼之间，糯米的香甜、猪肉的醇厚与海味的鲜美在口中完美交融，配上一口酸甜微辣的洋葱腌菜，简直是绝配。

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